Dyrehøj Vingaard

Oplev Dyrehøj – Danmarks Største Vingård
Midt på solbeskinnede Røsnæs – dér hvor skråningerne ruller blødt mod havet, og brisen bringer dufte fra både Kalundborg Fjord og Sejerøbugten – finder du Dyrehøj Vingaard. Her har vi siden 2007 plantet over 50.000 vinstokke i jord så tør og mineralrig, at druerne næsten synger, før de bliver til vin. Og med 20 % mindre regn og op mod 200 flere soltimer end resten af landet, har naturen givet os noget helt særligt at arbejde med.

På vingården finder du også Danmarks største vineri og destilleri – med alt under ét tag: produktion, aftapning, lagring og smagsoplevelser. Vores vine spænder bredt: sprøde hvidvine, liflige roséer, elegante bobler og forførende dessertvine. Hertil kommer små, eksklusive serier af
økologisk gin og kreative nyfortolkninger, som kun kan opstå, hvor både natur og nysgerrighed
får frit spil.

Bag det hele står vinkyper og ejer Jacob Bruun-Jensen – et vin-menneske med hjerte og håndværk i balance. Uddannet vinmager fra University of California, Davis – med diplom niveau i Champagne og Bourgogne, sommelier-certificering og nu på vej mod titlen som Danmarks næste Master of Wine. Hans kærlighed til vin er lige så dybt rodfæstet som vores vinstokke.

Et område med store drømme og dybe rødder
Røsnæs er godt på vej til at blive Danmarks første officielle vinregion – med en BOB (Beskyttet Oprindelses Betegnelse), som vil sætte området og vores vine på det europæiske vinkort. Og vi glæder os til at gå forrest – med både terroir og temperament.

Duft. Smag. Stemning.
På Dyrehøj sker der noget året rundt. Book en rundvisning, smag vores vine, spis i restauranten, besøg gårdbutikken eller gå på opdagelse i kunstgalleriet. Uanset om I er to, tyve eller to hundrede, venter der jer en oplevelse, hvor vin, natur og kultur smelter sammen.

Her finder du ro, nærvær og et glas, der smager af landskabet omkring dig.
Velkommen til Dyrehøj Vingaard – hvor det gode liv vokser på vinstokken.

Besøg hjemmesiden eller send en e-mail gemma@dyrehoj.com og så tager vi den derfra.